Halk arasında şeker hastalığı olarak bilinen diyabette, kan şekerinin kullanımında problem vardır. İnsülin salınımında yetersizlik ya da insüline karşı dirence bağlı olarak kan şekeri seviyeleri yüksek seyreder. Çağın vebası gibi olan tip 2 diyabette beslenme hataları önlenir ve egzersiz hayata eklenirse tam şifa ile iyileşmek mümkün.
Şeker hastalığı iyi bir şekilde yönetilemezse böbrek sorunları, görme sorunları ve uzuv kaybına neden olabilen sinir harabiyeti görülebilir.
Diyabet hastasıysanız ve beslenmenizi düzenlemek istiyorsanız öncelikle yemek planlaması yapmayı alışkanlık haline getirmelisiniz. Hazırlayacağınız haftalık beslenme menüleriyle market alışverişinizi de planlamış olursunuz.
MEVSİMİNDE SEBZE VE MEYVELER
Sebze ve meyveleri çeşitli renklerde seçmeye özen gösterin. Her meyvenin kendine has şifası vardır. Meyve ve sebzeleri hem ana öğünlerinize hem de ara öğünlerinize dahil edebilirsiniz. Meyvede porsiyonlara dikkat etmenizi öneririz.
ET VE BALIK
Kalp ve beyin sağlığını korumak için yağlı balıkları seçmek önemli. Her hafta 1 gün kendinize balık günü belirleyin. Ette de tavuk eti, hindi eti iyi seçenekler olabilir.
BAKLAGİLLER
Bilindiği üzere baklagiller sınıfına Fasülyeler, nohut, mercimek gibi besinler girer. Bunlar karbonhidrat açısından zengin olsa da harika lif kaynağı iiçeren besinlerdir. Porsiyon kontrolü bu grupta da önemlidir.
SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİ
Süt ve alternatiflerini tercih ederken yarım yağlı ya da yağsız seçenekleri tercih edin. Süzme peynir daha düşük karbonhidrat içeriğine sahip olduğu için iyi bir seçenek.
TAM TAHILLI EKMEK VE MAKARNALAR
Seçim yaparken tam tahıllı ürünleri seçebilirsiniz.
LİFTEN ZENGİN GIDALAR
Lifli gıdalar seçmek kalp sağlığınıza da iyi gelecek. Kabuklu yemişler, kuru baklagiller tam buğray unlu ürünler liften zengindir.
KURUYEMİŞLER
Hem liften zengin, hem de tatlı krizinize çözüm olabilecek olan kuru yemişlerin, kavrulmamış olanlarını tüketebilirsiniz.
Beslenme ile birkaç uyarıda bulunmakta fayda var. Meyve suları yerine taze meyve ve sebze tüketmek daha uygun olacaktır. Kızartmalar yerine daha çok ızgara yada fırında pişirme yöntemini kullanın. Yemeklerinizde zeytinyağı tercih edin. Günde 1 tatlı kaşığı tarçın tüketmek kan şekerinizin düzenlenmesinde faydalıdır. Tarçın aynı zamanda tatlı yemek isteğini de azaltacaktır. Salatalarınıza sirke ve limon suyu ekleyerek tüketebilirsiniz.