Farklı kurabiye tarifi arıyorsanız ıslak kek ile kurabiye arası bu lezzet, tam size göre. Yapılışı da o kadar pratikki, hamuru yoğurup fırına koymanız 15 dakikanızı almıyor. Çayın, kahvenin yanına yakışacak olan bu kurabiyeleri mutlaka deneyin.
BROWNİ TADINDA ISLAK KURABİYE TARİFİ
MALZEMELER
- 125 gram tuzsuz tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı kakao
- 2.5 -3 su bardağı kadar un (Yumurtanın büyüklüğüne göre aldığı un değişebilir, kontrollü ekleyin)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Şerbeti için;
- 1 çay bardağı şeker
- 1,5 çay bardağı süt
BROWNİ TADINDA ISLAK KURABİYE NASIL YAPILIR?
- Şerbeti için sütü ve şekeri tencereye alıp kaynamaya bırakın. Fokurdamaya başlayınca ocağın altını kapatıp soğuması için kenara alın.
- Yoğurma kabına tereyağını, sıvı yağı, pudra şekerini, yumurtayı ekleyip krema kıvamına gelene kadar yoğurun. Kakaoyu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekeyin. Ardından yavaş yavaş unu ilave ederek kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin. Süre fırından fırına değişse de ortalama 20 dakikada pişiyor.
- Fırından çıkardığınız kurabiyenin ilk sıcaklığı gitmesi için 2 dakika bekleyin.
- Soğuyan şerbete tek tek batırıp çıkarın. Bekletmeden servis tabağına alın, aksi takdirde dağılır.
- Dilerseniz üzerine benmari usulü eritilmiş çikolata gezdirip şık bir görüntü elde edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.