Az malzemeli 2 kişilik pankek tarifi

Pankek şüphesiz çocukların çok sevdiği bir lezzet. Hem pratik, hem doyurucu olduğu için çok tercih edilir. Yanında çikolata, bal, reçel veya mevsim meyveleriyle lezzetini katlayabilirsiniz. Pankekim puf puf kabarsın, yumuşacık olsun ve kahvaltılık 2 kişilik olsa yeterli diyorsanız işte bu tarifimiz tam da size göre!

TAM ÖLÇÜLÜ 2 KİŞİLİK PANKEK TARİFİ

MALZEMELER

1 adet yumurta
1 yemek kaşığı şeker
Yarım su bardağı süt
1 su bardağından 1 parmak eksik un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

YAPILIŞI

Şeker ve yumurtayı uygun bir kapta güzelce çırpalım. Ben genellikle Mix&Go blender ile yapıyorum. Sonrasında hiç bulaşık çıkmıyor ve de pankeklerim daha kabarık oluyor.
Çırptığım karışıma süt,un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyerek tamamen pürüzsüz kıvam Alana kadar tekrar çırpalım.
Varsa krep tavasını yoksa da yapışmaz tavayı ocağa alıp ısıtalım. İlk hamuru dökmeden tavamızı çok az bir yağ ile yağlayalım. Bu yağlama işlemini sadece ilk seferde yapacağız sonrasında tekrarlamamıza gerek yok.
Pankek hamurundan 1 kaşık kadar alarak tavaya aralıklı olarak dökelim. Aralarında çevirmemizi sağlayacak kadar mesafe bırakmakta fayda var
Orta ateşte güzelce pişirmeye başlayalım. Ateşi çok yüksek açmamalıyız içleri de iyi pişmeli.
Pankeklerin üzeri göz göz olduğu zaman çevirme vakti gelmiş demektir. Pankekleri çevirip diğer yüzlerini de pişirelim.
İlk pişen pankeki ikiye bölerek içinin pişip pişmediğini kontrol edelim.
Tüm hamuru aynı yöntemle pişirdikten sonra afiyetle yiyebiliriz
Bu malzemelerle 1 tabak pankek çıkacaktır.
Eğer ki pankeklerinizin hepsi aynı boyutta olsun istiyorsanız pankek tavası veya silikon kalıp kullanabilirsiniz.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun!