İkramlık çıtır patates topları tarifi! Sadece çocuklar değil herkes bayılıyor

Patates hiç şüphesiz mutfakta en çok kullandığımız sebze. Kızartmasından, salatasına, böreğinden, kumpirine hepsinin seveni ayrı. Her hali ile gönlümüzün baş tacı. Peki patatesi çıtır toplar şeklinde hiç denediniz mi? İçinde peyniri ile dışı çıtır çıtır bu lezzeti mutlaka denemelisiniz. Çocuklarınızın seveceğine garanti edebiliriz. Hadi tarife geçelim.

Çıtır patates topları için Malzemeler:

• 4 adet patates
• 100 gram kaşar peyniri
• 2 yumurta
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 çay bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Tuz

Çıtır patates toplarının Hazırlanışı:

1. Patatesleri yıkayıp uygun bir tencereye koyun ve haşlayın. Eğer ki önceden haşlanmış patatesiniz varsa onu da kullanabilirsiniz. Eğer ki önceden haşladığınız patatesler soğuksa fırında kısa süreli ısıtabilirsiniz.
2. Haşlanan patatesleri soyup derin bir kaba alın. Püre haline gelecek şekilde ezin. Çatal ya da patates ezici kullanabilirsiniz. Unutmayın patatesler sıcakken püre haline getirirseniz işiniz epey kolaylaşacaktır.
3. Ezdiğiniz patates üzerine süt, tus, karabiber ve pulbiberi ekleyip yoğurun.
4. Ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elinizle şekil verin.orta kısmını açıp kaşar peynir ekleyin ve tekrar yuvarlayın. Şekil olarak parmak şeklinde uzun uzun da yapabilirsiniz.
5. Bir kasede un, tuz ve karabiberi karıştırın.
6. Ayrı bir kaseye de galeta unu koyun. Farklı bir kasede de yumurtayı çırpın.
7. Şekil verdiğiniz patatesleri önce una sonra yumurtaya ve en son olarak da galeta ununa batırın.
8. Kızgın yağda hazırladığınız patates toplarını güzelce kızartın.
9. Peçete serdiğiniz bir tabağa çıtır topları çıkarın ve fazla yağını bırakmasını sağlayın.
10. Çıtır patates toplarınız servise hazır. Sıcak sıcak bekletmeden servis edin.
11. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun!