Güveçte patates oturtma nasıl yapılır, tarifi nasıldır?

Patates oturtması; hem besleyici hem lezzetli bir yemektir. Çoluk çocuk herkesin severek yediği patates oturtmasını güveç kaplarında yaparak lezzetini ikiye katlamaya ne dersiniz? Akşama ne yapsam diye düşünmeyin, bu tarifi hemen deneyin.

Patates, dünyada en çok tüketilen sebzelerden biridir. Haşlayarak kızartılarak direk yenebildiği gibi, pek çok yemeğin de baş kahramanıdır. Bugün sizlere patatesle hazırlanan kıymalı bir fırın yemeği tarifi hazırladık.

GÜVEÇTE PATATES OTURMA TARİFİ

MALZEMELER

3 adet büyük boy patates
1 adet soğan
1 yemek kaşığı tereyağ
4 yemek kaşığı sıvıyağ
200 gram orta yağlı kıyma
1 adet yeşil biber
Yarım kırmızı biber
1 adet domates
1 yemek kaşığı salça
Tuz, pulbiber, karabiber, kekik
Maydanoz

Üzeri için;

Rendelenmiş kasar peyniri

Sosu için;

1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay bardağı su

YAPILIŞI

Patatesleri soyup halka halka doğrayın. Çok ince ya da çok kalın olmasın. Kızgın yağda kızartıp havlu kağıt serdiğiniz bir tabağa çıkarın.
Güveç kaplarının tabanına 3'er 4'er halka patates yerleştirin, tabanını tamamen kaplasın. (En üstüne tekrar koyacağız)
Kıymalı harç için kıymayı tavaya alıp karıştırarak renk değiştirene kadar kavurun. Eğer kıymanız yağlıysa yağ eklemeyin, ama yağsızsa mutlaka yağ ilave edin. Yemeklik doğradığınız soğanı, biberleri de ekleyip soteleyin. Son olarak salçayı, yemeklik doğradığınız domatesi tuzu ve baharatları ekleyin. 5 dakika kadar kavurup ocağın altını kapatın.
Kıymalı harcı patateslerin üzerine paylaştırın.
Bir kasede salça ve suyu karıştırıp sosunu hazırlayın. 1'er yemek kaşığı kadar güveçlere paylaştırın.
En üstüne kalan patatesleri de yerleştirip etleri tamamen kapatın.
Üzerlerine birer tutam rendelenmiş kaşar peyniri yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 10-15 dakika pişirip sıcak sıcak servis edin.
Fırından çıkarınca ince kıyılmış maydanoz serpebilirisiniz.

Afiyet Olsun!