Vejeteryanların tüketebileceği B12 kaynakları

Sağlıklı bir vücut için B12 nin tüketilmesi elzemdir. Kırmızı kan hücrelerinin yapımından, sinir sisteminin çalışmasına kadar pek çok önemli görevde B12 nin rolü vardır. Vücutta üretilmez ve dışardan besinlerle alınması gerekir. Yetersiz ve dengesiz beslenme durumlarında, mide bağırsakta emilim problem olan kişilerde eksikliği sık görülür. Vegan ve vejeteryan beslenenlerde de B12 eksikliği belirtileri yaşanmaması için takviye olarak alınması önerilir.

B12 eksikliğinde oluşabilecek belirtileri Ne zaman B12 takviyesi kullanmalı mıyım? yazımızda bulabilirsiniz.

Vücudumuz için bu kadar önemli olan B12 vitamini en çok karaciğer, dalak gibi sakatatlarda, alabalık, tonbalığı, karides gibi deniz ürünlerinde bulunur. Ama bu tip hayvansal gıdaları vejeteryanlar tüketmediği için onların da diyetine ekleyebileceği bitkisel bazlı alternatifler sunmaya geldik.

İşte bitkisel bazlı B12 kaynakları

Süt ürünleri

Vejeteryanların diyette yeterli B12 almalarının en basit çözümüdür süt ürünleri. Süt, yoğurt,kefir. peynir olarak tüketebileceğiniz bu besinlere kolaylıkla ulaşılabilir. Healthline ‘ın haberine göre 1 bardak az yağlı sütte günlük tüketilmesi gereken B12 nin %50 si mevcut

Yumurta

Protein ve B12 açısından zengin olan yumurta vejeterjanlar için güzel bir diğer seçenektir. Kahvaltılarınızda her gün tüketeceğiniz 1 adet yumurta sizin için yeterli olacaktır.

Güçlendirilmiş tahıllar

B12 ile güçlendirilmiş kahvaltılık gevrekler çok güzel bir alternatiftir. Tüketeceğiniz kahvaltılık gevreklerin ambalajından içeriğinde B12 olup olmadığını kontrol etmenizde fayda var.

Şitaki mantarı

Bu mantar türünde bol miktarda B12 bulunmaktadır. 100 gram tüketildiğinde ortalama 1 aylık B12 ihtiyacını karşılayacak kadar çok B12 bulunmaktadır